The Petite Maison serves as our culinary hub, where we host our culinary retreats while also preparing meals for our guests. The dining area showcases a delightful cottage interior, featuring a large communal table and a magnificent open fireplace equipped with a bread oven. La Petite Maison La Petite Maison est notre espace culinaire central, où nous organisons nos retraites gastronomiques et préparons les repas pour nos hôtes. La salle à manger offre un charmant décor de cottage, avec une grande table commune et une magnifique cheminée équipée d'un four à pain. La Petite Maison abrite également notre appartement privé, occupant le deuxième étage et les combles. C'est aussi là que se trouve la Chambre Soleil.

Accueil Experiences Expériences We're not offering any experiences at the moment. Check back soon.

Contactez-nous Adresse 7 Cami De Sentier Jouan, 64190, Bugnein Contact +33 06 16 13 75 61 info@le-grand-saule.com Horaires d'ouverture Ouvert 7 jours sur 7 L'enregistrement commence à 15h00. Le départ se fait à 11h00. L'enregistrement anticipé est possible, sous réserve de disponibilité. Réservez dès aujourd'hui

The Soleil Room is a bright and airy space with tall ceilings and abundant natural light. Overlooking the property and terrace, the room features a comfortable king-size bed and accommodates up to two guests, offering a peaceful and sun-filled setting for your stay. Chambre Soleil La Chambre Soleil : 120 € par nuit Commodités et détails Vue sur le terrain de notre propriété et la terrasse Lit king size (200 x 200 cm) pour 2 personnes situé au rez-de-chaussée de la petite maison salle de bain privée avec douche située de l'autre côté du couloir Télévision avec services de streaming produits inclus (shampoing et gel douche) Chauffage Wi-Fi gratuit petit-déjeuner inclus dans le séjour RÉSERVEZ MAINTENANT

Welcome to the grounds at Le Grand Saule. Our 2-acre property is richly decorated with diverse vegetation. We have thoughtfully established a garden & orchard with the intention of serving guests as locally as possible. Guests can find ample opportunities for relaxation, whether by the soothing fountain on the patio or beneath the graceful willow tree. La propriété Bienvenue à la Maison Le Grand Saule. Notre propriété de 8 000 m² est magnifiquement agrémentée d'une végétation variée. Nous avons aménagé avec soin un jardin et un verger afin de proposer à nos hôtes des produits locaux. Vous trouverez de nombreux espaces de détente, que ce soit près de la fontaine apaisante sur la terrasse ou à l'ombre du majestueux saule pleureur.

Le Grand Saule is a chambre d'hôte (bed & breakfast) & culinary retreat situated in the stunning rolling green foothills of the Pyrenees. It is run by John & Madeline Denison. Located in Bugnein, France. Bienvenue ...à la Maison Le Grand Saule, une chambre d'hôtes, table d'hôtes, et un retraite culinaire niché dans les contreforts verdoyants des Pyrénées, à la frontière des régions béarnaise et basque françaises. RÉSERVEZ MAINTENANT RETRAITES À propos de nous CHAMBRES Retraites et ateliers Retraites et ateliers Entrer en contact

Postulez ici L'atelier Béarn : Retraite de pâtisserie 6 jours, 5 nuits 27 septembre - 2 octobre 2026 4 000 € Rejoignez-nous à la Maison Le Grand Saule pour une retraite pâtisserie immersive et relaxante d'une semaine, guidée par la cheffe pâtissière Madeline Denison. Tout au long de la semaine, vous réaliserez une sélection de desserts français classiques tout en développant vos compétences pratiques, en maîtrisant les techniques et en approfondissant votre compréhension de la fabrication de divers desserts et autres produits, du début à la fin. Outre les ateliers, les participants profiteront d'excursions au marché local, d'une dégustation de vins, d'un dîner en ville et de la visite de pâtisseries locales. Conçu pour être accessible aux participants débutants et intermédiaires, cet atelier offre un environnement d'apprentissage stimulant et bienveillant. Ce cours vise à allier apprentissage et détente. Produits du cours : Pâtes à tarte sucrées et salées Tarte au citron meringuée Quiche Éclairs au chocolat Crème pâtissière Pâte à choux Rough Puff Millefeuille Macarons Ganache Caramel L'enseignement se déroulera entièrement en anglais. Our Dates: May 24th - 30th 2027 0ctober 11th - 17th 2027 Capacité de la classe : 8 personnes maximum. Postulez ici Return to Menu Liens rapides Introductions What is included in your retreat Itinerary Your Hosts Common Question Pricing Options Here at Maison le grand saule, we believe small and intimate get togethers are the best kind. Our curated Retreats are built on this philosophy. When you attend, it feels like you are visiting friends. All of our retreats are centered around our love of food and the idea that gathering around the table creates community, and is something to be cherished. When attending one of our retreats we want to give you a fun, and easy experience, where you can participate or relax as much as you want. Let us show you France through our eyes. What is included in your retreat Ce qui est inclus dans votre retraite : Hébergement et repas : Durant votre séjour, vous serez logés dans l'une de nos charmantes chambres à l'hôtel Le Grand Saule. Nous avons le plaisir de vous offrir le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner et les boissons tout au long de votre séjour. Les chambres sont attribuées selon le principe du premier arrivé, premier servi. Cliquez ici pour découvrir nos chambres Excursions locales guidées : Tout au long de la semaine, nous ferons des excursions ponctuelles pour explorer les environs. Au programme : visite d’un marché local, d’un vignoble, dîner en ville et découverte de quelques pâtisseries . Le transport sera assuré pour ces sorties. Ateliers de pâtisserie : Tout au long de la semaine, vous participerez à des ateliers pratiques conçus pour vous guider dans la création de divers desserts et pâtisseries françaises . Nous vous accompagnerons à chaque étape du processus, vous aidant ainsi à développer de précieuses compétences qui vous seront utiles dans vos futurs projets pâtissiers. Voici la liste des produits qui seront présentés lors de l'atelier : Pâtes à tarte sucrées et salées Tarte au citron meringuée Quiche Éclairs au chocolat Crème pâtissière Pâte à choux Rough Puff Millefeuille Macarons Ganache Caramel Recettes et sac cadeau : Toutes les recettes de l'atelier seront compilées dans un livre électronique qui vous sera offert, accompagné de quelques surprises supplémentaires. Postulez ici Return to Menu Itinerary Itinéraire *Il peut y avoir de légères variations dans l' horaire d'ici la date réelle. Premier jour : dimanche Aujourd'hui, l'important est de vous installer. Nous vous accueillerons dans la maison, vous ferons visiter la propriété et nous installerons chacun dans sa chambre. Une fois installés, nous nous retrouverons pour un apéritif et quelques boissons afin de vous présenter le programme de la semaine à venir. Ensuite, vous aurez un peu de temps pour vous détendre avant le dîner. Jour 2 : lundi Pour notre première journée complète, nous commencerons par apprendre à réaliser des pâtes à tarte salées et sucrées. Nous utiliserons ensuite la pâte salée pour confectionner de délicieuses quiches individuelles, que nous dégusterons ensemble pour un déjeuner frais et savoureux. L'après-midi, nous nous laisserons tenter par une douceur : une tarte au citron colorée, surmontée d'une meringue suisse légère et onctueuse. Jour 3 : mardi Mardi, nous apprendrons à préparer de la pâte à choux et une crème pâtissière onctueuse, que nous utiliserons pour créer de délicieux éclairs au chocolat. Plus tard dans l'après-midi, nous profiterons d'une excursion dans un vignoble local pour une visite guidée et une dégustation de vins — le moyen idéal de passer un après-midi de détente dans la campagne française. Jour 4 : mercredi Mercredi, nous nous concentrerons sur la maîtrise des macarons, en abordant les techniques clés, les conseils de dépannage courants et la création de délicieuses garnitures. Cet après-midi-là, nous irons à Pau pour explorer les pâtisseries locales avant de profiter d'un dîner tranquille en ville. Jour 5 : jeudi Aujourd'hui, nous commencerons par apprendre à faire une pâte feuilletée rapide avant de nous rendre demain matin à Salies-de-Béarn pour découvrir un marché traditionnel français. Nous flânerons dans les allées, admirerons les étals et choisirons des ingrédients frais pour préparer un délicieux déjeuner champêtre à la maison. Cet après-midi, nous retournerons en cuisine pour créer et assembler un millefeuille, que nous dégusterons ensemble lors de notre dernier dîner de la retraite. Jour 6 : vendredi Alors que nos ateliers touchent à leur fin, nous partagerons un dernier petit-déjeuner ensemble avant que chacun ne se dise au revoir et n'entame son prochain voyage. Nous espérons que vous avez beaucoup appris, que vous avez apprécié votre séjour et nous espérons vous revoir bientôt. Jour 6 : vendredi Alors que nos ateliers touchent à leur fin, nous partagerons un dernier petit-déjeuner ensemble avant que chacun ne se dise au revoir et n'entame son prochain voyage. Nous espérons que vous avez beaucoup appris, que vous avez apprécié votre séjour et nous espérons vous revoir bientôt. Postulez ici Return to Menu Your Hosts Vos hôtes Madeline Denison Madeline Denison est co-animatrice, boulangère et pâtissière au restaurant Le Grand Saule. Diplômée du Cordon Bleu Paris, où elle a étudié la cuisine salée et la pâtisserie, elle possède dix ans d'expérience dans des restaurants prestigieux à Paris et à Portland (Oregon). Elle a ainsi développé une profonde appréciation pour la gastronomie française et la richesse culturelle de la région. John Denison John Denison est le chef et co-animateur de l'émission Le Grand Saule. Originaire de Washington, D.C., il a passé plus de 14 ans dans des restaurants étoilés Michelin à Washington, D.C., Barcelone, Paris, Berlin et Portland (Oregon). Return to Menu Common Question Questions fréquentes Voici quelques questions fréquemment posées concernant l'atelier. Si vous avez d'autres questions, n'hésitez pas à nous contacter ; nous nous ferons un plaisir d'y répondre. Contactez-nous Proposez-vous un service de transport ? Nous assurons le transport entre l'aéroport de Pau ou la gare d'Orthez et la propriété. Nous disposons d'un parking si vous souhaitez louer une voiture pendant votre séjour. Veuillez nous indiquer dans votre candidature comment vous comptez vous rendre au Grand Saule afin que nous puissions organiser votre prise en charge si nécessaire. Proposez-vous des solutions pour les allergies ? Nous sommes disposés à prendre en compte les allergies et les intolérances alimentaires dans la mesure du raisonnable. Veuillez nous indiquer vos allergies dans votre demande et nous vous ferons savoir si nous pouvons répondre à vos besoins. Comment se rendre au Grand Saule ? en train : Vous pouvez prendre le train depuis la gare Montparnasse à Paris. Il existe des trains directs, sans correspondance. Le trajet dure environ 4 heures. par aéroport : Il existe des vols quotidiens entre l'aéroport de Paris-Charles-de-Gau (CDG) et l'aéroport de Pau-Pyrénées (PUF). Le vol dure environ une heure. Les billets d'avion ou de train sont-ils inclus dans le prix ? Non, ce n'est pas le cas. Nous pouvons venir vous chercher à l'aéroport ou à la gare comme indiqué ci-dessus. Il incombe aux clients de se rendre en France et dans notre région. Les billets d'avion ou de train sont-ils inclus dans le prix ? Non, ce n'est pas le cas. Nous pouvons venir vous chercher à l'aéroport ou à la gare comme indiqué ci-dessus. Il incombe aux clients de se rendre en France et dans notre région. Postulez ici Return to Menu Pricing Options Pour participer à l'atelier et séjourner à la Maison Le Grand Saule 4 000 € par personne Ce qui est inclus : -Accès aux ateliers -Les repas pour toute la semaine. -Sac cadeau -Excursions dans les environs - Hébergement et repas dans l'une de nos charmantes chambres. ________________________________________ Tarification : Postulez ici Return to Menu Informations relatives au paiement et à la réservation : Vous pouvez vous inscrire à l'un de nos ateliers via ce lien. Une fois votre candidature soumise, nous vous contacterons pour la confirmer et vous enverrons des informations complémentaires ainsi qu'un lien de paiement. Un acompte de 25 % est requis pour réserver et n'est pas remboursable. Le paiement final du cours est dû 30 jours avant la date de début du cours. Return to Menu Postulez ici

Artist Residencies at Maison Le Grand Saule Self Funded Artist recidencies located in a tranquile farmhouse in the SW of France. Apply Here Section Title This is a Paragraph. Click on "Edit Text" or double click on the text box to start editing the content and make sure to add any relevant details or information that you want to share with your visitors. Recidency Dates Feb This is a Paragraph. Click on "Edit Text" or double click on the text box to start editing the content and make sure to add any relevant details or information that you want to share with your visitors. March This is a Paragraph. Click on "Edit Text" or double click on the text box to start editing the content and make sure to add any relevant details or information that you want to share with your visitors. October This is a Paragraph. Click on "Edit Text" or double click on the text box to start editing the content and make sure to add any relevant details or information that you want to share with your visitors. November This is a Paragraph. Click on "Edit Text" or double click on the text box to start editing the content and make sure to add any relevant details or information that you want to share with your visitors. Slide Title This is a Paragraph. Click on "Edit Text" or double click on the text box to start editing the content.

Les environs Nous avons beaucoup de chance d'avoir une grande variété de Pau Pays Basque Biarritz et autres villes balnéaires Saint-Sébastien

Postulez ici L'atelier Béarn : Retraite de pâtisserie 6 jours, 5 nuits 27 septembre - 2 octobre 2026 4 000 € Capacité de la classe : 8 personnes maximum. Rejoignez-nous à la Maison Le Grand Saule pour une retraite pâtisserie immersive et relaxante d'une semaine, guidée par la cheffe pâtissière Madeline Denison. Tout au long de la semaine, vous réaliserez une sélection de desserts français classiques tout en développant vos compétences pratiques, en maîtrisant les techniques et en approfondissant votre compréhension de la fabrication de divers desserts et autres produits, du début à la fin. Outre les ateliers, les participants profiteront d'excursions au marché local, d'une dégustation de vins, d'un dîner en ville et de la visite de pâtisseries locales. Conçu pour être accessible aux participants débutants et intermédiaires, cet atelier offre un environnement d'apprentissage stimulant et bienveillant. Ce cours vise à allier apprentissage et détente. Produits du cours : Pâtes à tarte sucrées et salées Tarte au citron meringuée Quiche Éclairs au chocolat Crème pâtissière Pâte à choux Rough Puff Millefeuille Macarons Ganache Caramel L'enseignement se déroulera entièrement en anglais. Postulez ici Return to Menu Liens rapides Introductions What is included in your retreat Itinerary Your Hosts Common Question Pricing Options Here at Maison le grand saule, we believe small and intimate get togethers are the best kind. Our curated Retreats are built on this philosophy. When you attend, it feels like you are visiting friends. All of our retreats are centered around our love of food and the idea that gathering around the table creates community, and is something to be cherished. When attending one of our retreats we want to give you a fun, and easy experience, where you can participate or relax as much as you want. Let us show you France through our eyes. What is included in your retreat Ce qui est inclus dans votre retraite : Hébergement et repas : Durant votre séjour, vous serez logés dans l'une de nos charmantes chambres à l'hôtel Le Grand Saule. Nous avons le plaisir de vous offrir le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner et les boissons tout au long de votre séjour. Les chambres sont attribuées selon le principe du premier arrivé, premier servi. Cliquez ici pour découvrir nos chambres Excursions locales guidées : Tout au long de la semaine, nous ferons des excursions ponctuelles pour explorer les environs. Au programme : visite d’un marché local, d’un vignoble, dîner en ville et découverte de quelques pâtisseries . Le transport sera assuré pour ces sorties. Ateliers de pâtisserie : Tout au long de la semaine, vous participerez à des ateliers pratiques conçus pour vous guider dans la création de divers desserts et pâtisseries françaises . Nous vous accompagnerons à chaque étape du processus, vous aidant ainsi à développer de précieuses compétences qui vous seront utiles dans vos futurs projets pâtissiers. Voici la liste des produits qui seront présentés lors de l'atelier : Pâtes à tarte sucrées et salées Tarte au citron meringuée Quiche Éclairs au chocolat Crème pâtissière Pâte à choux Rough Puff Millefeuille Macarons Ganache Caramel Recettes et sac cadeau : Toutes les recettes de l'atelier seront compilées dans un livre électronique qui vous sera offert, accompagné de quelques surprises supplémentaires. Postulez ici Return to Menu Itinerary Itinéraire *Il peut y avoir de légères variations dans l' horaire d'ici la date réelle. Jour 6 : vendredi Alors que nos ateliers touchent à leur fin, nous partagerons un dernier petit-déjeuner ensemble avant que chacun ne se dise au revoir et n'entame son prochain voyage. Nous espérons que vous avez beaucoup appris, que vous avez apprécié votre séjour et nous espérons vous revoir bientôt. Jour 6 : vendredi Alors que nos ateliers touchent à leur fin, nous partagerons un dernier petit-déjeuner ensemble avant que chacun ne se dise au revoir et n'entame son prochain voyage. Nous espérons que vous avez beaucoup appris, que vous avez apprécié votre séjour et nous espérons vous revoir bientôt. Jour 6 : vendredi Alors que nos ateliers touchent à leur fin, nous partagerons un dernier petit-déjeuner ensemble avant que chacun ne se dise au revoir et n'entame son prochain voyage. Nous espérons que vous avez beaucoup appris, que vous avez apprécié votre séjour et nous espérons vous revoir bientôt. Jour 6 : vendredi Alors que nos ateliers touchent à leur fin, nous partagerons un dernier petit-déjeuner ensemble avant que chacun ne se dise au revoir et n'entame son prochain voyage. Nous espérons que vous avez beaucoup appris, que vous avez apprécié votre séjour et nous espérons vous revoir bientôt. Jour 6 : vendredi Alors que nos ateliers touchent à leur fin, nous partagerons un dernier petit-déjeuner ensemble avant que chacun ne se dise au revoir et n'entame son prochain voyage. Nous espérons que vous avez beaucoup appris, que vous avez apprécié votre séjour et nous espérons vous revoir bientôt. Jour 6 : vendredi Alors que nos ateliers touchent à leur fin, nous partagerons un dernier petit-déjeuner ensemble avant que chacun ne se dise au revoir et n'entame son prochain voyage. Nous espérons que vous avez beaucoup appris, que vous avez apprécié votre séjour et nous espérons vous revoir bientôt. Jour 6 : vendredi Alors que nos ateliers touchent à leur fin, nous partagerons un dernier petit-déjeuner ensemble avant que chacun ne se dise au revoir et n'entame son prochain voyage. Nous espérons que vous avez beaucoup appris, que vous avez apprécié votre séjour et nous espérons vous revoir bientôt. Postulez ici Return to Menu Your Hosts Vos hôtes Madeline Denison Madeline Denison est co-animatrice, boulangère et pâtissière au restaurant Le Grand Saule. Diplômée du Cordon Bleu Paris, où elle a étudié la cuisine salée et la pâtisserie, elle possède dix ans d'expérience dans des restaurants prestigieux à Paris et à Portland (Oregon). Elle a ainsi développé une profonde appréciation pour la gastronomie française et la richesse culturelle de la région. Return to Menu Common Question Questions fréquentes Voici quelques questions fréquemment posées concernant l'atelier. Si vous avez d'autres questions, n'hésitez pas à nous contacter ; nous nous ferons un plaisir d'y répondre. Contactez-nous Proposez-vous un service de transport ? Nous assurons le transport entre l'aéroport de Pau ou la gare d'Orthez et la propriété. Nous disposons d'un parking si vous souhaitez louer une voiture pendant votre séjour. Veuillez nous indiquer dans votre candidature comment vous comptez vous rendre au Grand Saule afin que nous puissions organiser votre prise en charge si nécessaire. Dois-je loger sur place pour participer à l'atelier ? Non, vous n'êtes pas obligé de rester sur la propriété. Il existe d'autres hôtels et locations dans notre région, à différents prix. Pour les hôtels, si vous souhaitez être au plus près, nous vous suggérons de regarder du côté de Navarrenx (notre village le plus proche). Proposez-vous des solutions pour les allergies ? Nous sommes disposés à prendre en compte les allergies et les intolérances alimentaires dans la mesure du raisonnable. Veuillez nous indiquer vos allergies dans votre demande et nous vous ferons savoir si nous pouvons répondre à vos besoins. Les billets d'avion ou de train sont-ils inclus dans le prix ? Non, ce n'est pas le cas. Nous pouvons venir vous chercher à l'aéroport ou à la gare comme indiqué ci-dessus. Il incombe aux clients de se rendre en France et dans notre région. Comment se rendre au Grand Saule ? en train : Vous pouvez prendre le train depuis la gare Montparnasse à Paris. Il existe des trains directs, sans correspondance. Le trajet dure environ 4 heures. par aéroport : Il existe des vols quotidiens entre l'aéroport de Paris-Charles-de-Gau (CDG) et l'aéroport de Pau-Pyrénées (PUF). Le vol dure environ une heure. Postulez ici Return to Menu Pricing Options To attend the Pastry Classics Retreat €3,200 EUROS per person What is included: -Access to the culinary workshops. -Meals for the entire week. (excluding dinner on that first night) -Gift bag -Excursions to the surrounding area. -Transportation during your stay. -Room & board in one of our charming rooms. -A one nights stay at the Hotel Bristol in Pau. What isn't included: -Dinner your first night in Pau. -Any extra food or drinks or items that you may want to purchase on our outings. -Transportation to the Hotel Bristol on your first night. ________________________________________ Pricing : Postulez ici Return to Menu Informations relatives au paiement et à la réservation : Vous pouvez vous inscrire à l'un de nos ateliers via ce lien. Une fois votre candidature soumise, nous vous contacterons pour la confirmer et vous enverrons des informations complémentaires ainsi qu'un lien de paiement. Un acompte de 25 % est requis pour réserver et n'est pas remboursable. Le paiement final du cours est dû 30 jours avant la date de début du cours. Return to Menu Postulez ici