The Soleil Room is a bright and airy space with tall ceilings and abundant natural light. Overlooking the property and terrace, the room features a comfortable king-size bed and accommodates up to two guests, offering a peaceful and sun-filled setting for your stay. Chambre Soleil La Chambre Soleil : 120 € par nuit Commodités et détails Vue sur le terrain de notre propriété et la terrasse Lit king size (200 x 200 cm) pour 2 personnes situé au rez-de-chaussée de la petite maison salle de bain privée avec douche située de l'autre côté du couloir Télévision avec services de streaming produits inclus (shampoing et gel douche) Chauffage Wi-Fi gratuit petit-déjeuner inclus dans le séjour RÉSERVEZ MAINTENANT

Welcome to the grounds at Le Grand Saule. Our 2-acre property is richly decorated with diverse vegetation. We have thoughtfully established a garden & orchard with the intention of serving guests as locally as possible. Guests can find ample opportunities for relaxation, whether by the soothing fountain on the patio or beneath the graceful willow tree. La propriété Bienvenue à la Maison Le Grand Saule. Notre propriété de 8 000 m² est magnifiquement agrémentée d'une végétation variée. Nous avons aménagé avec soin un jardin et un verger afin de proposer à nos hôtes des produits locaux. Vous trouverez de nombreux espaces de détente, que ce soit près de la fontaine apaisante sur la terrasse ou à l'ombre du majestueux saule pleureur.

The Petite Maison serves as our culinary hub, where we host our culinary retreats while also preparing meals for our guests. The dining area showcases a delightful cottage interior, featuring a large communal table and a magnificent open fireplace equipped with a bread oven. La Petite Maison La Petite Maison est notre espace culinaire central, où nous organisons nos retraites gastronomiques et préparons les repas pour nos hôtes. La salle à manger offre un charmant décor de cottage, avec une grande table commune et une magnifique cheminée équipée d'un four à pain. La Petite Maison abrite également notre appartement privé, occupant le deuxième étage et les combles. C'est aussi là que se trouve la Chambre Soleil.

Postulez ici L'atelier Béarn : Retraite de pâtisserie 6 jours, 5 nuits 27 septembre - 2 octobre 2026 4 000 € Rejoignez-nous à la Maison Le Grand Saule pour une retraite pâtisserie immersive et relaxante d'une semaine, guidée par la cheffe pâtissière Madeline Denison. Tout au long de la semaine, vous réaliserez une sélection de desserts français classiques tout en développant vos compétences pratiques, en maîtrisant les techniques et en approfondissant votre compréhension de la fabrication de divers desserts et autres produits, du début à la fin. Outre les ateliers, les participants profiteront d'excursions au marché local, d'une dégustation de vins, d'un dîner en ville et de la visite de pâtisseries locales. Conçu pour être accessible aux participants débutants et intermédiaires, cet atelier offre un environnement d'apprentissage stimulant et bienveillant. Ce cours vise à allier apprentissage et détente. Produits du cours : Pâtes à tarte sucrées et salées Tarte au citron meringuée Quiche Éclairs au chocolat Crème pâtissière Pâte à choux Rough Puff Millefeuille Macarons Ganache Caramel L'enseignement se déroulera entièrement en anglais. Our Dates: May 24th - 30th 2027 0ctober 11th - 17th 2027 Capacité de la classe : 8 personnes maximum. Postulez ici Return to Menu Liens rapides Introductions What is included in your retreat Itinerary Your Hosts Common Question Pricing Options Here at Maison le grand saule, we believe small and intimate get togethers are the best kind. Our curated Retreats are built on this philosophy. When you attend, it feels like you are visiting friends. All of our retreats are centered around our love of food and the idea that gathering around the table creates community, and is something to be cherished. When attending one of our retreats we want to give you a fun, and easy experience, where you can participate or relax as much as you want. Let us show you France through our eyes. What is included in your retreat Ce qui est inclus dans votre retraite : Hébergement et repas : Durant votre séjour, vous serez logés dans l'une de nos charmantes chambres à l'hôtel Le Grand Saule. Nous avons le plaisir de vous offrir le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner et les boissons tout au long de votre séjour. Les chambres sont attribuées selon le principe du premier arrivé, premier servi. Cliquez ici pour découvrir nos chambres Excursions locales guidées : Tout au long de la semaine, nous ferons des excursions ponctuelles pour explorer les environs. Au programme : visite d’un marché local, d’un vignoble, dîner en ville et découverte de quelques pâtisseries . Le transport sera assuré pour ces sorties. Ateliers de pâtisserie : Tout au long de la semaine, vous participerez à des ateliers pratiques conçus pour vous guider dans la création de divers desserts et pâtisseries françaises . Nous vous accompagnerons à chaque étape du processus, vous aidant ainsi à développer de précieuses compétences qui vous seront utiles dans vos futurs projets pâtissiers. Voici la liste des produits qui seront présentés lors de l'atelier : Pâtes à tarte sucrées et salées Tarte au citron meringuée Quiche Éclairs au chocolat Crème pâtissière Pâte à choux Rough Puff Millefeuille Macarons Ganache Caramel Recettes et sac cadeau : Toutes les recettes de l'atelier seront compilées dans un livre électronique qui vous sera offert, accompagné de quelques surprises supplémentaires. Postulez ici Return to Menu Itinerary Itinéraire *Il peut y avoir de légères variations dans l' horaire d'ici la date réelle. Premier jour : dimanche Aujourd'hui, l'important est de vous installer. Nous vous accueillerons dans la maison, vous ferons visiter la propriété et nous installerons chacun dans sa chambre. Une fois installés, nous nous retrouverons pour un apéritif et quelques boissons afin de vous présenter le programme de la semaine à venir. Ensuite, vous aurez un peu de temps pour vous détendre avant le dîner. Jour 2 : lundi Pour notre première journée complète, nous commencerons par apprendre à réaliser des pâtes à tarte salées et sucrées. Nous utiliserons ensuite la pâte salée pour confectionner de délicieuses quiches individuelles, que nous dégusterons ensemble pour un déjeuner frais et savoureux. L'après-midi, nous nous laisserons tenter par une douceur : une tarte au citron colorée, surmontée d'une meringue suisse légère et onctueuse. Jour 3 : mardi Mardi, nous apprendrons à préparer de la pâte à choux et une crème pâtissière onctueuse, que nous utiliserons pour créer de délicieux éclairs au chocolat. Plus tard dans l'après-midi, nous profiterons d'une excursion dans un vignoble local pour une visite guidée et une dégustation de vins — le moyen idéal de passer un après-midi de détente dans la campagne française. Jour 4 : mercredi Mercredi, nous nous concentrerons sur la maîtrise des macarons, en abordant les techniques clés, les conseils de dépannage courants et la création de délicieuses garnitures. Cet après-midi-là, nous irons à Pau pour explorer les pâtisseries locales avant de profiter d'un dîner tranquille en ville. Jour 5 : jeudi Aujourd'hui, nous commencerons par apprendre à faire une pâte feuilletée rapide avant de nous rendre demain matin à Salies-de-Béarn pour découvrir un marché traditionnel français. Nous flânerons dans les allées, admirerons les étals et choisirons des ingrédients frais pour préparer un délicieux déjeuner champêtre à la maison. Cet après-midi, nous retournerons en cuisine pour créer et assembler un millefeuille, que nous dégusterons ensemble lors de notre dernier dîner de la retraite. Jour 6 : vendredi Alors que nos ateliers touchent à leur fin, nous partagerons un dernier petit-déjeuner ensemble avant que chacun ne se dise au revoir et n'entame son prochain voyage. Nous espérons que vous avez beaucoup appris, que vous avez apprécié votre séjour et nous espérons vous revoir bientôt. Jour 6 : vendredi Alors que nos ateliers touchent à leur fin, nous partagerons un dernier petit-déjeuner ensemble avant que chacun ne se dise au revoir et n'entame son prochain voyage. Nous espérons que vous avez beaucoup appris, que vous avez apprécié votre séjour et nous espérons vous revoir bientôt. Postulez ici Return to Menu Your Hosts Vos hôtes Madeline Denison Madeline Denison est co-animatrice, boulangère et pâtissière au restaurant Le Grand Saule. Diplômée du Cordon Bleu Paris, où elle a étudié la cuisine salée et la pâtisserie, elle possède dix ans d'expérience dans des restaurants prestigieux à Paris et à Portland (Oregon). Elle a ainsi développé une profonde appréciation pour la gastronomie française et la richesse culturelle de la région. John Denison John Denison est le chef et co-animateur de l'émission Le Grand Saule. Originaire de Washington, D.C., il a passé plus de 14 ans dans des restaurants étoilés Michelin à Washington, D.C., Barcelone, Paris, Berlin et Portland (Oregon). Return to Menu Common Question Questions fréquentes Voici quelques questions fréquemment posées concernant l'atelier. Si vous avez d'autres questions, n'hésitez pas à nous contacter ; nous nous ferons un plaisir d'y répondre. Contactez-nous Proposez-vous un service de transport ? Nous assurons le transport entre l'aéroport de Pau ou la gare d'Orthez et la propriété. Nous disposons d'un parking si vous souhaitez louer une voiture pendant votre séjour. Veuillez nous indiquer dans votre candidature comment vous comptez vous rendre au Grand Saule afin que nous puissions organiser votre prise en charge si nécessaire. Proposez-vous des solutions pour les allergies ? Nous sommes disposés à prendre en compte les allergies et les intolérances alimentaires dans la mesure du raisonnable. Veuillez nous indiquer vos allergies dans votre demande et nous vous ferons savoir si nous pouvons répondre à vos besoins. Comment se rendre au Grand Saule ? en train : Vous pouvez prendre le train depuis la gare Montparnasse à Paris. Il existe des trains directs, sans correspondance. Le trajet dure environ 4 heures. par aéroport : Il existe des vols quotidiens entre l'aéroport de Paris-Charles-de-Gau (CDG) et l'aéroport de Pau-Pyrénées (PUF). Le vol dure environ une heure. Les billets d'avion ou de train sont-ils inclus dans le prix ? Non, ce n'est pas le cas. Nous pouvons venir vous chercher à l'aéroport ou à la gare comme indiqué ci-dessus. Il incombe aux clients de se rendre en France et dans notre région. Les billets d'avion ou de train sont-ils inclus dans le prix ? Non, ce n'est pas le cas. Nous pouvons venir vous chercher à l'aéroport ou à la gare comme indiqué ci-dessus. Il incombe aux clients de se rendre en France et dans notre région. Postulez ici Return to Menu Pricing Options Pour participer à l'atelier et séjourner à la Maison Le Grand Saule 4 000 € par personne Ce qui est inclus : -Accès aux ateliers -Les repas pour toute la semaine. -Sac cadeau -Excursions dans les environs - Hébergement et repas dans l'une de nos charmantes chambres. ________________________________________ Tarification : Postulez ici Return to Menu Informations relatives au paiement et à la réservation : Vous pouvez vous inscrire à l'un de nos ateliers via ce lien. Une fois votre candidature soumise, nous vous contacterons pour la confirmer et vous enverrons des informations complémentaires ainsi qu'un lien de paiement. Un acompte de 25 % est requis pour réserver et n'est pas remboursable. Le paiement final du cours est dû 30 jours avant la date de début du cours. Return to Menu Postulez ici

Le Grand Saule is a chambre d'hôte (bed & breakfast) & culinary retreat situated in the stunning rolling green foothills of the Pyrenees. It is run by John & Madeline Denison. Located in Bugnein, France. Bienvenue ...à la Maison Le Grand Saule, une chambre d'hôtes, table d'hôtes, et un retraite culinaire niché dans les contreforts verdoyants des Pyrénées, à la frontière des régions béarnaise et basque françaises. RÉSERVEZ MAINTENANT RETRAITES À propos de nous CHAMBRES Retraites et ateliers Retraites et ateliers Entrer en contact

Contactez-nous Adresse 7 Cami De Sentier Jouan, 64190, Bugnein Contact +33 06 16 13 75 61 info@le-grand-saule.com Horaires d'ouverture Ouvert 7 jours sur 7 L'enregistrement commence à 15h00. Le départ se fait à 11h00. L'enregistrement anticipé est possible, sous réserve de disponibilité. Réservez dès aujourd'hui

Accueil Experiences Expériences We're not offering any experiences at the moment. Check back soon.

Constructed in 1734, in Bugnein, France, the two houses on this property were originally barns linked to a neighboring farm. Throughout the years, the property has exchanged ownership multiple times, with the most recent transformation into a delightful bed & breakfast by the previous owners. John and Madeline are committed to upholding this tradition of hospitality at Le Grand Saule. À propos de: La propriété Construites en 1734 à Bugnein, en France, les deux maisons de cette propriété étaient à l'origine des granges rattachées à une ferme voisine. Au fil des siècles, la propriété a changé de mains à plusieurs reprises, la plus récente transformation en une charmante maison d'hôtes par les anciens propriétaires. John et Madeline s'attachent à perpétuer cette tradition d'hospitalité au Grand Saule. Située dans la pittoresque région du Béarn, dans le sud-ouest de la France, cette propriété est réputée pour son climat tempéré, ses vues imprenables sur les Pyrénées et ses vins exceptionnels de Jurançon. De plus, elle se trouve le long de la Voie du Puy-en-Velay, l'un des plus anciens et des plus fréquentés sentiers de randonnée français sur le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle, attirant les randonneurs se dirigeant vers le sud, en direction de Saint-Jean-Pied-de-Provence, de la fin du printemps à l'automne. À propos de: Ce que nous faisons : John et Madeline Denison sont des chefs américains de renom qui ont passé près de dix ans à s'imprégner des traditions culinaires et des paysages enchanteurs de la France et d'autres pays européens. Leur profonde admiration pour la cuisine et l'art de vivre français les a d'abord conduits à Paris, où leurs chemins se sont croisés et où ils ont découvert des passions communes. Conscients de leur attachement à la région, ils ont décidé de s'y installer et d'ouvrir la Maison Le Grand Saule. Ils entament ainsi un nouveau chapitre de leur vie en tant que fiers propriétaires d'une chambre d'hôtes. Le Grand Saule se veut un havre de paix en pleine campagne, idéal pour se ressourcer ou explorer la région. C'est aussi un lieu de partage et d'apprentissage culinaire, où John et Madeline mettent à profit leur savoir-faire à travers des séjours axés sur la cuisine régionale et des expériences gastronomiques uniques qui célèbrent la culture locale. À propos de: John Denison John Denison est le chef et co-gérant du Maison Le Grand Saule, une charmante Chambre d'hôtes où se conjuguent hospitalité, gastronomie et beauté naturelle. Originaire de Washington, D.C., John a passé plus de 14 ans dans des restaurants étoilés Michelin à Washington, D.C., Barcelone, Paris, Berlin et Portland (Oregon). Sa passion pour les produits frais et de saison et une cuisine raffinée se retrouvent dans chaque plat servi au Grand Saule. Au-delà de la cuisine, John voue une véritable passion au jardinage, née de ses premières années passées à travailler dans l'aménagement paysager. Cette même passion se reflète aujourd'hui dans les jardins luxuriants qui entourent Le Grand Saule, où les hôtes peuvent se détendre et apprécier la beauté de la campagne. Que vous recherchiez une escapade paisible ou une expérience culinaire inoubliable, John se réjouit de vous accueillir. À propos de: Madeline Denison Madeline Denison est co-gérant, boulangère et pâtissière au Maison Le Grand Saule. Enfant de militaire, elle a beaucoup déménagé aux États-Unis, mais c'est à Paris qu'elle a trouvé sa voie et sa passion pour la cuisine. Elle y a obtenu avec fierté son diplôme du Cordon Bleu, avec une spécialisation en cuisine salée et en pâtisserie. Forte de dix ans d'expérience dans des restaurants prestigieux à Paris et à Portland (Oregon), Madeline a développé une profonde appréciation pour la gastronomie française et la richesse culturelle de la région. De retour en France, elle est ravie de pouvoir enseigner et animer des ateliers au Grand Saule.

Postulez ici deux bouchers américains : L'atelier du cochon entier 8 jours et 7 nuits, du 13 au 20 septembre 2026 À partir de 6 300 € Capacité d'accueil de la classe : 10 personnes maximum. Join us at Maison Le Grand Saule for an immersive week-long Butchery & Charcuterie Intensive. Guided by chefs John Denison and Nathan Gilmour, this hands-on experience will take you through the process of traditional French seam butchery for charcuterie . You will learn how to break down a whole pig and transform it into a range of traditional charcuterie, fresh cuts, & patés. Throughout the week, you’ll work on a variety of projects, gaining practical skills and a deeper understanding of the craft of traditional French seam butchery from start to finish . In addition to the workshop sessions, guests will enjoy excursions to local markets, a wine tasting & visiting producers of the region's charcuterie, offering a taste of the region’s food culture and inspiration for your work. Designed to be accessible for both beginner and intermediate participants, this workshop provides a supportive and engaging learning environment. Course Products: Filet Seché Lomo Ventreche / Rouleé Coppa Saucisse de Toulouse Paté de Campagne Fricandeaux Crepinette Farmhouse Rôti Noix de Jambon Saucisson Saucisse seche Boudin Noir Jambon de Bayonne (Demo) All instruction will be conducted in English. Postulez ici Return to Menu Liens rapides Introductions What is included in your retreat Itinerary Your Hosts Common Question Pricing Options What is included in your retreat Ce qui est inclus dans votre retraite : Hébergement et repas : Durant votre séjour, vous pourrez loger dans l'une de nos charmantes chambres à l'hôtel Le Grand Saule. Nous serons ravis de vous offrir le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner et les boissons tout au long de votre séjour. Les chambres sont attribuées selon le principe du premier arrivé, premier servi. Cliquez ici pour découvrir nos chambres Excursions locales guidées : Tout au long de la semaine, nous nous éloignerons ponctuellement de l'atelier pour explorer les environs. Ces excursions comprendront des visites de marchés locaux ainsi que des rencontres avec des producteurs régionaux spécialisés dans la charcuterie. Le transport sera assuré pour ces sorties. Ateliers de boucherie et de charcuterie : Tout au long de la semaine, vous participerez à des ateliers présentant la découpe d'un cochon entier et la préparation de diverses charcuteries. Voici la liste des produits qui seront présentés lors de l'atelier : Filet seché Lomo Ventreche / Roulée Coppa Saucisse de Toulouse Pâté de campagne Fricandeaux Crépinette Rôti fermier Noix de Jambon Saucisson Saucisse seche Boudin Noir Jambon de Bayonne (Démo) Recettes et sac cadeau : Toutes les recettes de l'atelier seront compilées dans un livre électronique qui vous sera offert, accompagné de quelques surprises supplémentaires. Postulez ici Return to Menu Itinerary Itinéraire Début : dimanche 13 septembre 2026 Fin : dimanche 20 septembre 2026 *Il peut y avoir de légères variations dans l' horaire d'ici la date réelle. Premier jour : dimanche Aujourd'hui, l'important est de vous installer. Nous vous accueillerons dans la maison, vous ferons visiter la propriété et nous installerons chacun dans sa chambre. Une fois installés, nous nous retrouverons pour un apéritif et quelques boissons afin de vous présenter le programme de la semaine à venir. Ensuite, vous aurez un peu de temps pour vous détendre avant le dîner. Jour 2 : lundi Dès notre première journée complète, nous nous plongerons dans le désossage d'un cochon entier. Nos chefs vous montreront étape par étape comment le découper, vous présenteront les différentes parties de l'animal et commenceront la préparation de quelques morceaux pour la fabrication de divers produits au cours des prochains jours. Jour 3 : mardi Mardi, nos ateliers se poursuivront avec la découpe du porc. Nous nous concentrerons sur la découpe de l'épaule, l'exploration du cinquième quartier, les pâtés, les fricandes et le boudin noir. Jour 4 : mercredi L'atelier de mercredi portera sur la fabrication de saucisses, la découpe des pattes arrière et une première introduction aux Saucissons. Jour 5 : jeudi Jeudi matin , nous irons à Salies-de-Béarn pour découvrir un marché français . Nous flânerons, admirerons les étals et achèterons de quoi préparer un déjeuner champêtre à la maison. Cet après-midi, nous participerons à des ateliers et nous concentrerons sur la transformation de notre charcuterie. Jour 6 : vendredi Vendredi , nos ateliers se concentreront davantage sur le Saucisson, le Saucisse Seché et une démonstration sur la préparation du jambon de Bayonne. Plus tard dans l'après-midi, nous nous rendrons dans un vignoble local où vous aurez l'occasion de visiter les installations et de déguster leur vin. Jour 7 : samedi Pour notre dernière journée complète, nous prendrons la route. Nous irons à un autre marché de producteurs, pique-niquerons et visiterons un producteur local de jambon et autres charcuteries. Jour 8 : dimanche Alors que nos ateliers touchent à leur fin, nous partagerons un dernier petit-déjeuner ensemble avant que chacun ne se dise au revoir et n'entame son prochain voyage. Nous espérons que vous avez beaucoup appris, que vous avez apprécié votre séjour et nous espérons vous revoir bientôt. Postulez ici Return to Menu Your Hosts Vos hôtes John Denison John Denison est le chef et co-animateur de l'émission Le Grand Saule. Originaire de Washington, D.C., il a passé plus de 14 ans dans des restaurants étoilés Michelin à Washington, D.C., Barcelone, Paris, Berlin et Portland (Oregon). Nathan Gilmour Nathan Gilmour est notre boucher invité et un ami cher. Spécialiste de la boucherie et de la charcuterie, il bénéficie d'une longue expérience. Il a notamment collaboré avec le Rome Sustainable Food Project en Italie, avec Dario Cecchini et son équipe en Toscane, et en Autriche avec la famille Wiesner. Il a principalement axé sa formation et son enseignement sur les traditions culinaires et la charcuterie du Sud-Ouest de la France, en Gascogne, auprès de ses mentors et amies, Kate Hill et Dominique Chapolard. Return to Menu Common Question Questions fréquentes Voici quelques questions fréquemment posées concernant l'atelier. Si vous avez d'autres questions, n'hésitez pas à nous contacter ; nous nous ferons un plaisir d'y répondre. Contactez-nous Proposez-vous un service de transport ? Nous assurons le transport entre l'aéroport de Pau ou la gare d'Orthez et la propriété. Nous disposons d'un parking si vous souhaitez louer une voiture pendant votre séjour. Veuillez nous indiquer dans votre candidature comment vous comptez vous rendre au Grand Saule afin que nous puissions organiser votre prise en charge si nécessaire. Dois-je loger sur place pour participer à l'atelier ? Non, vous n'êtes pas obligé de loger sur place. Nous pouvons vous proposer un tarif réduit pour l'atelier si vous participez uniquement aux cours et aux repas. Il existe d'autres hôtels et locations dans notre région, à différents prix. Pour les hôtels, si vous souhaitez être au plus près, nous vous suggérons de regarder du côté de Navarrenx (notre village le plus proche). Comment se rendre au Grand Saule ? en train : Vous pouvez prendre le train depuis la gare Montparnasse à Paris. Il existe des trains directs, sans correspondance. Le trajet dure environ 4 heures. par aéroport : Il existe des vols quotidiens entre l'aéroport de Paris-Charles-de-Gau (CDG) et l'aéroport de Pau-Pyrénées (PUF). Le vol dure environ une heure. Proposez-vous des solutions pour les allergies ? Nous sommes disposés à prendre en compte les allergies et les intolérances alimentaires dans la mesure du raisonnable. Veuillez nous indiquer vos allergies dans votre demande et nous vous ferons savoir si nous pouvons répondre à vos besoins. Les billets d'avion ou de train sont-ils inclus dans le prix ? Non, ce n'est pas le cas. Nous pouvons venir vous chercher à l'aéroport ou à la gare comme indiqué ci-dessus. Il incombe aux clients de se rendre en France et dans notre région. Existe-t-il un endroit où l'on peut louer une voiture ? Oui ! Le meilleur endroit pour louer une voiture est l'aéroport de Pau. Vous y trouverez plusieurs agences de location. Informations sur la location de voitures Postulez ici Return to Menu Pricing Options Option 1) Attend workshop without staying at Le Grand Saule €6,300 EUROS per person What is included: -Access to the workshops -Meals for the entire week. -Gift bag What is not included: -Transportion to Le Grand Saule. -A stay in one of our rooms __________________________________________ Option 2) Attend workshop & share a communal room (4 Spots Available) €6,600 EUROS per person What is included: -Access to the workshops -Meals for the entire week. -Gift bag -Shared bathroom -Shared room ______________________________________ Option 3) Participez à l'atelier et profitez d'une salle rien que pour vous. 7 000 euros par personne Ce qui est inclus : -Accès aux ateliers -Les repas pour toute la semaine. -Sac cadeau -Chambre et salle de bain privées ________________________________________ Options tarifaires : Postulez ici Return to Menu Informations relatives au paiement et à la réservation : Vous pouvez vous inscrire à l'un de nos cours via ce lien. Une fois votre candidature soumise, nous vous contacterons pour la confirmer et vous enverrons des informations complémentaires ainsi qu'un lien de paiement. Un acompte de 25 % est requis pour réserver et n'est pas remboursable. Le paiement final du cours est dû 6 semaines avant la date de début du cours : le 2 août 2026. Postulez ici Return to Menu

politique de confidentialité Who we are This website is run by John Denison & Madeline Stratton, the co-founders of Maison Le Grand Saule. Our website address is: https://www.le-grand-saule.com/ We are the only ones who have admin access to this site. What personal data we collect and why we collect it Contact forms If you contact us using one of our contact forms, we will receive your name and email address as a direct email. This will sit in our private mail account on our password protected computers forever, unless you contact us to ask us to delete it. Only John & Maddie have the passwords for these computers. We like to keep these emails for archival purposes, incase you contact us again. But we don’t do anything with them apart from respond to your enquiry. Application forms If you fill in our application form, we will be sent the information you provide into our direct email account. This will sit in our private mail account on our password protected computers forever, unless you contact us to ask us to delete it. Only John & Maddie have the passwords for these computers. Once we have considered your application, we might ask you to fill in a word document with some more information. These word documents will be stored on our password protected computer until three months after your stay has ended. We will then delete this document unless something has happened during your stay which might make these documents still necessary, like there has been an accident or something similar. We’ll only ever share this information with anyone else for legal or medical reasons if something happens during your stay. Payment Forms If you purchase a room or experience at Maison Le Grand Saule, we will receive the information you provided in the application through our website provider WIX & our payment provider Square. We have provided their privacy policies below. The information is stored on our password protected accounts. The information will stay in our accounts on our password protected computers, unless you contact us to ask us to delete it. We might have to show invoices to our accountant if he wants to see it. https://www.wix.com/about/privacy https://squareup.com/us/en/legal/general/privacy-no-account Cookies We use cookies on our site. If you want to block cookies you can do that on your browser. Embedded content from other websites Articles on this site may include embedded content (e.g. videos, images, articles, etc.). Embedded content from other websites behaves in the exact same way as if the visitor has visited the other website. These websites may collect data about you, use cookies, embed additional third-party tracking, and monitor your interaction with that embedded content, including tracing your interaction with the embedded content if you have an account and are logged in to that website. Analytics We use Google Analytics so we can know how many people are looking at this website and how you came across it. It helps us to learn what you are most interested in so that we can tell you more about that kind of thing. Google Analytics doesn’t store any really personal data about you though. All we see is that a person or many people have interacted with the website in a particular way. Incase you are worries about this, here’s their privacy policy: https://policies.google.com/ Who we share your data with. No-one, unless you stay with us and have an accident, get ill or are involved in a crime. If we send you an invoice, this will have your name and address on it. We might have to show this to our accountant if he wants to see it. How long we retain your data. We may keep your information in our files. If you want us to delete it please email us at: info@le-grand-saule.com If we send you an invoice, this will have your name and address on it. We have to keep this for a few years for our accounts. What rights you have over your data? You can request to receive an exported file of the personal data we hold about you, including any data you have provided to us. You can also request that we erase any personal data we hold about you. This does not include any data we are obliged to keep for administrative, legal, or security purposes. How we protect your data. We only keep your data on our personal computers & devices which are all password protected.